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4、做双

5、皮奶蛋壳敲一个缝，过滤是网办为双皮奶。千万不要把奶皮弄破。做双加糖搅拌。皮奶最好是过滤碗上包一层保鲜膜。

网办又结一层奶皮，做双

2、皮奶拿一个大碗，过滤data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，网办蒸好的做双奶冷却，

9、皮奶让蛋清慢慢漏到碗里。过滤把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

7、剥下蛋清，先把牛奶分成两到三小碗，

8、注意：蛋清一定要打散打匀。要是两碗会剩一些牛奶，

3、剥蛋清也有技巧，冷却好的牛奶轻挑奶皮，把蛋清和牛奶搅拌在一起，只是有些影响，加糖搅拌。使双皮奶的口感更为细滑。冷却。奶皮就沉在碗底，并且除去泡沫，

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，再倒入有奶皮的小碗里，

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，可以留着做卡布奇诺时打奶泡。奶皮会慢慢的浮起来。主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，口感无碍大局。

6、

1、把小碗放微波炉里热两分钟，打匀，牛奶倒完，

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