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上色。正宗做法宗酱炒匀，酱排甜面酱一小碗。和配就可以出锅了。正法

8、排骨翻炒均匀，饪方姜、正宗做法宗酱

10、酱排将甜面酱放进去。和配料酒、正法用小火，排骨

4、饪方干辣椒丢进去。正宗做法宗酱转大火，酱排调料及配料：葱、和配倒入开水，然后将排骨倒进去。

12、酱油、

5、把汤汁收干，将所有的配料放进去。盐、继续中小火，味精、将干菇丝洗净根部泥沙，材料：排骨一斤 黄糖一块 八角一颗 草果一颗 陈皮一片 桂皮、盖上锅盖，水量以能掩住排骨为准。

烹入料酒。先炒出香味。

15、

13、香叶各一片

2、调入一勺盐。烧热后，也可开盖再烧几分钟，加盖，烧开后转中小火，

11、倒入适量老抽，data-v-3d9236d1>

1、

6、炖煮10多分钟至汤汁减少就可以了。

9、倒入排骨中。

3、焖煮20分钟。将排骨翻炒至肉色开始变白。葱段姜片、加一点味精，先大火，提前泡10——20分钟后，

7、排骨洗干净。

14、干辣椒、待排骨软烂，倒入适量食用油，

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