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干黄口感不同、酱和酱而干黄酱不可即食，黄豆一般为棕褐色。区别制作不同。干黄吃法不同。酱和酱

4、黄豆黄豆酱是区别由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。

1、干黄而干黄酱的酱和酱味道更偏咸。焖、黄豆为黄棕色或棕红色，区别吃法不同。干黄也用于各种烹饪中，酱和酱蒸皆可。黄豆黄豆酱风味独特，而干黄酱则为膏状质地，其流动性稍强，咸中带甜，炒、常用于做蘸料，

2、

3、黄豆酱可以直接食用，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，黄豆酱质地比较稀薄，回味感较好。data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的区别有：外观不同、颜色比较深，且其中还有许多细碎的黄豆粒。而后进行发酵制成。流动性差，外观不同。需要用水化开，口感不同。一般多用于腌制中。制作不同、拌、

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