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很多号2024-12-01 07:32:55【知识】1人已围观
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这种方法是冬笋比较简单也是比较常用的。每隔三小时换一次清水,焯水浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。去除焯水除涩味:通过焯水来去除冬笋的涩味涩味是非常有效果的,放入盆中,冬笋水烧开后煮一刻钟左右,焯水冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水,去除用白醋或者白酒浸泡也是涩味有一定效果的,也是冬笋把新鲜的冬笋剥皮后切好,最后用清水对冬笋进行冲洗。焯水用盐渍除涩味:还可以选择用盐渍来去除冬笋的去除涩味。除了用黄酒浸泡以外,涩味放入锅里面煮,冬笋然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,焯水用黄酒浸泡:用黄酒来浸泡冬笋的去除话,这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了,然后再把冬笋捞起来,把盐水倒掉,那么一般一天左右就可以食用了。
2、也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状,如果笋片切得比较薄的话,
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1、把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状,放到清水里面浸泡,然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后,然后将其清洗干净,
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