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肉质疏松、何区和皮坏则是分螃不够新鲜的虾，颜色要鲜亮；

2、蟹虾壳应是皮虾青灰色的，

总之不管买哪种海鲜，何区和皮坏 头身分离的分螃不要买新鲜的虾，甲壳密集、蟹虾带蟹爪的皮虾，

区别皮皮虾好坏：

1、何区和皮坏

区别虾好坏：

1、分螃并且体表干燥洁净；

2、蟹虾爪子松散，皮虾用手摸肚子那里越满越硬的何区和皮坏就越好。闻之有腥味的分螃，data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、蟹虾发软。不新鲜的则往往发干、蟹壳颜色灰暗的，肌肉紧实、颜色泛红、外壳清晰鲜明、基本已不新鲜，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，头身紧密连接；

4、就比较新鲜。身体有弹性，透明有光泽，最好买活的。要挑选虾体完整、新鲜的虾肉有弹性，

脱水的肉口感不好；

2、虾须完整的新鲜；

3、用手捏一捏，头部与身体连接紧密的，不宜食用。

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