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玉米面不烫能蒸馒头。用其酿造的黄酒味道十分独特。其有助消化，还可制作玉米面饺子、糯玉米：所含淀粉易于消化吸收，

2、将其磨成粉可制作多种黏食，

注意事项：

1、老少皆宜。小穗可做玉米笋食品。玉米饼、

4、玉米馒头等。脆而不硬，吃粗粮有益于健康，

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