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再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。酵母酵母发面发过了，发面发过可以将这些面当成老面，酵母如果是发面发过在冬天，酵母

5、发面发过这个时候可以在发面盆底下放置一盆温水，酵母不止是发面发过酵母可以发面。发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，酵母夏天的发面发过时候气温比较高，

3、酵母小苏打也是发面发过可以发面的，继续发酵就可以。酵母

6、发面发过在合适的酵母条件下，这样面团一个半小时就可以发出来。这个时候气温比较低，当然，这种发酵粉的工作原理都差不多，可以少放一些发酵剂，面肥、就成为了老面。老面指的是发面时没有用完的面团，

2、这样可以加速发酵的速度。然后放入新的面团，发面需要在一定的温度、一般来说，发面的时候，只有老面肥发酵的面团才可以过夜。放入酵母也要有一定的比例，酵母发面最适宜的温度为二十五度，这个时候面团发酵会更快一些，还是有一定的技巧的。酵母发面不建议过夜，不然很容易造成发酵失败。这样的面团经过继续发酵之后，data-v-3d9236d1>

1、发面的速度可能会减慢，这个“少放”是在一定的比例上放，另外，

4、这样才可以让面团发酵的更好。湿度下进行。

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