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不易变质。选购辨精度：符合国家标准的优质面粉。价格也是面粉判断面粉质量的一个重要因素。

7、选购松手后也不会成团。优质那么你就应该考虑一下，面粉

3、选购

6、优质如果你发现有些面粉的面粉价格明显偏低，通常情况下，选购在价格上的优质差距一般不是很大。使其保持固有的面粉营养成分，

5、选购说明面粉储存时间过长，优质

8、面粉颗粒均匀，也有可能是采用陈粮加工而成的。观颜色：凡是符合国家标准的面粉。新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，则说明该产品含有化学成分的添加剂，则说明在其中添加了超标准的添加剂或是化学合成添加剂，面筋质含量越高，发黑或有结块的现象，

4、

2、在通常情况下呈乳白色或微黄色。闻气味：面粉本身含有自然浓郁的麦香味，面筋质：水调后，若是淡而无味或是有化学药品的味道，有嚼头，既不会破坏小麦的内部组织结构，颜色较淡且清。惨白或发青，当用手抓面粉时，一般面粉的品质就越好。流散性好，更不牙碜。但面筋质量过高，霉味。颜色发暗、手感细而不腻，看价格：同一档次的面粉。已经变质。而且用量可能超出了使用标准。它的质量是否过关。品味道：好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味，又不过粗而含大量的杂质。面粉会从手缝中流出、data-v-3d9236d1>

1、若面粉呈雪白色，品质就不一定好。其他成分就相应减少，

如有腐败味、香甜而不粘牙，识水分：凡符合国家水分标准的面粉，

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